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神戸で焼鳥食べるなら「焼鳥のヒナタ」!


コロナ禍で経済が停滞しています。アフターコロナで、お気に入りの店が全部潰れてるなんて事になってほしくないので、夏の間に好きな店に、感染対策しながら行ってみた!

 

神戸で焼鳥食べるなら「焼鳥のヒナタ」! 

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焼鳥のヒナタ

  1.お気に入り焼鳥店「焼鳥のヒナタ」

僕はとても焼鳥が大好きなのです。それもちゃんとした専門店が良いです。神戸で大好きな焼鳥店「焼鳥のヒナタ」(メトロこうべ店)に行ってきました!(3密にならないように、混んでいない時間帯を見計らって)

 

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塩レモンハイボール

この店で、僕が頼むお酒はハイボールにしています。バリエーションがいろいろあって飽きないからです。まずは、塩レモンハイボールにしました!塩レモンの量はお好みで調節できます!僕は全部投入!塩レモンを入れると、意外と柔らかい味のハイボールになります! 

 

2.皮

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 まずは、皮(塩)を頼みました!やっぱ専門店は、パリッパリに焼いてあって美味しいですね!スーパーで売っている焼鳥の皮は、ぐにょぐにょでゴムみたいで好きではないのですが、やっぱ専門店はさすがです!プロに焼いてもらわないとダメですね!

 

3.ねぎ身 もも 手羽先

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ねぎみ もも 手羽先

お次は、ねぎ身、もも、手羽先!焼鳥の王道3部作ですね!酒が進む!進む! 

 

2杯目はジンジャーハイボールです!

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ジンジャーハイボール

 ジンジャーエールの量は、自分で調節できます!

 

4.山葵ささみ 

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わさび ささみ

 ささみも食べておかないとですね!梅ささみもあります。

山葵は結構量が多いので、辛いのが苦手は人は注意して下さいね!

 

他は、砂ずり、きも 等食べたのですが、写メを取り忘れた!ハイボールも、あともう1杯飲んでます💦

 

5.鳥刺し

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鳥刺し

 鳥の刺身!専門店ならではですね!美味いです!タレが少なくて追加しました!

 

6.鳥白湯にゅうめん

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鳥白湯にゅうめん

 シメは・・焼鳥丼などいろいろメニューはあるのですが・・僕のお気に入りは「鳥白湯にゅうめん」です!鳥のエキスはラーメンを彷彿とさせますが、あっさりした、にゅう麵なのです!これが美味いのですよ!おススメです!(中には鶏肉も少し入っています)

 

7.漢方における「鳥肉」とは?

せっかくなので、漢方における鶏肉の性質を軽く解説してみます!

 

漢方では、肉に関して「五畜」という考え方があり、「五臓」と照らし合わせてみると以下のようになります。

 

五畜:鶏 羊 牛 馬 豚

五臓:肝 心 脾 肺 腎

 

 

つまり、鶏肉は肝を補うのですね!味は甘味なので消化器官にも優しいです!

ストレスたまったとき、皮膚がカサカサするとき、あくまで漢方上の理論ですが、鶏肉を食べると良い事になります!「きも」は貧血にも良いですね!

 

ただ、お酒の飲みすぎは肝を抑制しますので、ほどほどに(笑)

 

漢方の基本理論はこちらを参考にしてください!

www.myself-shizen.com

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8.焼鳥のヒナタ メトロこうべ店 店舗情報

店名:焼鳥のヒナタ メトロこうべ店 

 

住所:〒652-0811 兵庫県神戸市兵庫区新開地2−3 B 1号

電話番号:0783356222

席数:26席(カウンター16席、テーブル10席)

営業時間:月~木・日・祝:11:30~21:30

     金・土:11:30~22:00

 

アクセス:新開地駅から徒歩1分  駅構内(地下)